Nuestra línea Reserva se caracteriza por su versatilidad y originalidad, pionera en el desarrollo de mezclas atípicas, cuyo resultado final sorprende al más sofisticado paladar. Proveniente de la zona del Maule y Colchagua, estos blends destacan por su expresión aromática, robustos y fáciles de tomar, ideales para cualquier ocasión de consumo ya que te invitan a repetir la copa con una infinidad de posibles maridajes.
Oveja Negra ©2023. Todos los derechos reservados.
SPARKLING WINE
A dry, very refreshing Brut. This is a pale straw-coloured sparkling wine with golden hues. The delicious nose opens with notes of fresh fruit, apples, quince and dried flowers, followed by complex aromas of dried fruit, honey and vanilla. A beautiful even perlage of bubbles dances continuously upwards from the centre of the glass.
The Blend
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GRAN RESERVA
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RESERVA
El viñedo se encuentra ubicado en las riberas del estero las Chilcas del Fundo San Rafael, en el Valle del Maule. Estos lugares son los mas frescos de la propiedad y permiten producir uvas de buena acidez y con gran expresión aromática. Las uvas de Carmenere son cosechadas muy temprano en la temporada, permitiendo conservar de mejor forma su frescura.
RESERVA
La característica de este Chardonnay – Viognier es su intensidad aromática, frescura y estructura que aporta cada uno de sus orígenes y hacen tan particular esta mezcla.
RESERVA
Los viñedos de Syrah, de más de 20 años de edad, se encuentran próximos al estero las Chilcas, en el fundo San Rafael. Esta ubicación permite obtener uvas frescas, de caracter tiólico, y con un menor tenor alcohólico. Los viñedos de Carignan provienen de la Cienaga de Name, Cauquenes, zona emblemática en Chile para la producción de esta variedad.
RESERVA
Los viñedos se encuentran en nuestro fundo San Rafael, Valle del Maule. Un vino con con estructura, complejo de taninos suaves, que hacen único a este vino.
RESERVA
Esta es una mezcla única donde el Malbec aporta jugosidad en boca, taninos dulces, notas florales, frutas rojas y sedosidad en boca. El Petit Verdot tiene una estructura y elegancia que se proyecta en boca, con dulzor y frutas negras.
RESERVA
Vino con exuberantes aromas a frutos negros y rojos, tales como zarzaparrilla, arándanos y ciruelas, con notas a pimienta negra y algo de especias, que se mezclan agradablemente con un suave toque tostado. Las frutas rojas, suavidad y estructura son aportadas por el Cabernet Franc y el Carmenere entrega agradables notas de especias.
RESERVA
Vino expresivo en nariz, con aromas a berries, cerezas, especias y un toque de pimienta negra; todo agradablemente fundido con suaves notas a madera de roble dada su guarda en barrica. Se mezcla la potencia, estructura y fruta roja del Cabernet Sauvignon, con los taninos suaves, frutas negras y cuero del Syrah.
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