Fuimos los pioneros en explorar innovadoras mezclas de cepas provenientes de un mismo viñedo del Valle del Maule. Hemos creado vinos con un sello único lo que nos ha posicionado a nivel mundial como una marca innovadora.
El método champenoise o tradicional es el método en el que la segunda fermentación del vino ocurre en una botella y que es igual al estilo de elaboración de la región de Champagne. Actualmente solamente los espumantes producidos en la región de Champagne puede utilizar esta denominación.
El gas CO2 es logrado durante la propia fermentación y queda disuelto en el vino. Por este método los espumantes tienen una burbuja más pequeña que los vinos espumosos elaborados por el método Charmat.
El método champenoise o tradicional es el método en el que la segunda fermentación del vino ocurre en una botella y que es igual al estilo de elaboración de la región de Champagne. Actualmente solamente los espumantes producidos en la región de Champagne puede utilizar esta denominación.
El gas CO2 es logrado durante la propia fermentación y queda disuelto en el vino. Por este método los espumantes tienen una burbuja más pequeña que los vinos espumosos elaborados por el método Charmat.
Te dejamos unas ideas de preparación de Espumante.
SPARKLING WINE
A dry, very refreshing Brut. This is a pale straw-coloured sparkling wine with golden hues. The delicious nose opens with notes of fresh fruit, apples, quince and dried flowers, followed by complex aromas of dried fruit, honey and vanilla. A beautiful even perlage of bubbles dances continuously upwards from the centre of the glass.
The Blend
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GRAN RESERVA
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