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VIÑEDO

Dentro del valle del Maule, estamos en San Rafael. Es una zona en donde la temperatura juega un papel fundamental. Esta es similar a la zona central, pero un par de grados más fresco por lo que la madurez de las frutas, la acidez y el grado alcohólico es mas balanceado.

SUELO

Suaves laderas con suelo sedimentario de origen volcánico. Suelos de profundidad media, franco-arcillosos tanto en superficie, profundidad y de bajo contenido de materia orgánica.

Superficie plantada: 546 hectáreas. 

Lluvia promedio: 750 mm por año.

CLIMA

Nuestro viñedo San Rafael cuenta con un clima mediterráneo, con gran influencia del viento frío de la noche que proviene de la Cordillera de los Andes. Este efecto aumenta la oscilación térmica diaria y reduce el periodo de temperaturas máximas, ayudando a que la fruta madure lentamente y en buenas condiciones.

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SPARKLING WINE

Brut - Blanc de Blancs

A dry, very refreshing Brut. This is a pale straw-coloured sparkling wine with golden hues. The delicious nose opens with notes of fresh fruit, apples, quince and dried flowers, followed by complex aromas of dried fruit, honey and vanilla. A beautiful even perlage of bubbles dances continuously upwards from the centre of the glass.

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The Blend

CABERNET SAUVIGNON

Presenta aromas de frutas rojas, como frutillas y ciruelas, que se combinan con los de las especias y tabaco. En boca se destaca un largo final que evoca a frambuesas y ciruelas que marida a la perfección con Carnes rojas, Charcutería, Estofado de cordero. No dejes de ser tú mismo, de respetar tu instinto y de seguir tu propio camino. Sé único como este nuevo integrante del rebaño Oveja Negra.

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GRAN RESERVA

THE BLEND

Presenta intensos aromas de frutas negras como arándanos y moras que se entrelazan con notas a frutas rojas, frescas. En boca se destacan taninos suaves y una sensación ligera de dulzor, lo que convierte a este ensamblaje en un vino versátil, tanto para disfrutar en la terraza, como también acompañar carnes asadas o pastas con salsas potentes. No dejes de ser tú mismo, de respetar tu instinto y de seguir tu propio camino. Sé único como este nuevo integrante del rebaño Oveja Negra.

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